A la carte restoran

TRADICIONALNO PREDJELO

(goveđa pršuta, svinjska pečenica, njeguška pršuta, kulen, goveđa kobasica, čvarci, pančeta – 200 g)

Domaći sirevi

(kajmak, mladi sir, sjenički sir, aromatizovani sirevi, koziji sir, ovčiji sir – 200 g)

Strani sirevi

bri, kamember, parmezan, pekorino, gorgonzola – 200 g)

Tatar od tune

(marinirani file tune sa povrćem i začinima, serviran uz prepečeni baget i puter – 200 g)

Guščija pašteta

(guščija pašteta servirana na podlozi od kruške u vinu uz prepečeni baget tost – 200 g)

Vitelo tonato

(juneći rozbif serviran na podlozi od mediteranske salate sa koktel prelivom – 200 g)

Karpačo od tune

(file tune serviran na podlozi od miksa zelenih salata, čeri paradajza i parmezana, preliven koktel sosom od senfa i citrusa – 200 g)

Grilovani miročki sir

(grilovani miročki sir na podlozi od miksa zelenih salata sa dodatkom preprženih apetisana i čeri paradajza, preliven maslinovim uljem – 200 g)

Hrskavi gambori na pireu od jabuke

(prženi gambori uvijeni u testo, servirani na podlozi od pirea od jabuke, preliveni maslinovim uljem – 200 g)

Flambe gambori

(flambirani gambori sa konjakom na maslinovom ulju, preliveni biljnom pavlakom i terijaki mirin sosom, na podlozi od spanaća sa parmezanom – 200 g)

Pečurke na grilu

(šampinjoni na grilu, na podlozi od miksa četiri vrste zelene salate i dinstanog pirinča – 350 g)

Pohovana paprika punjena kajmakom i sirom

(300 g)

Pohovan miročki sir

(300 g)

Teleća krem čorba

(2,5 dl)

Pileća supa sa domaćim rezancima

(2,5 dl)

Potaž od vrganja

(2,5 dl)

Minestrone supa

(2,5 dl)

Cezar salata po izboru

Piletina (350 g)

Ćuretina (350 g)

Biftek (350 g)

Gambori (350 g)

Losos (350 g)

(Nudimo izbor dve vrste preliva: Cezar dresing ili Aceto-balzamiko dresing. Salata je pripremljena od miksa zelenih salata sa čeri paradajzom, prepečenim tostom, pančetom i parmezanom.)

Mediteranska salata

Piletina (350 g)

Ćuretina (350 g)

Biftek (350 g)

Gambori (350 g)

Losos (350 g)

(Nudimo izbor dve vrste preliva: Cezar dresing ili Aceto-balzamiko dresing. Salata je pripremljena od rukole, miksa zelenih salata, čeri paradajza, crvene paprike, kukuruza, avokada i parmezana na listiće.)

Egzotika salata

(Salata je pripremljena od prženih gambora s belim vinom, rukole, čeri paradajza, listića parmezana, avokada, pinjola i prelivena aceto-balzamikom i maslinovim uljem – 300 g)

Pasta po izboru

(pene, špagete, fusili – 350 g)

Sosevi

Arabijata

Karbonara

Gambori i hobotnica

Biftek

Tartufi

Pršuta sa rukolom

Ćuretina sa povrćem

Rižoto po izboru

(350 g)

Gambori i hobotnica

Tartufi

Porto vino sa pečurkama

Povrće

Ćuretina

Biftek

Grilovani pileći file

(250 g) (prilog pomfrit)

Pileći file u sosu od četiri vrste sira

(pileći file, bri, kamember, gorgonzola, parmezan, pavlaka, vedžis krompir, konjak, začini – 280 g)

Punjeni pileći file rolovan u slanini sa madera sosom

(pileći file, suva šljiva, ementaler, pire krompir, sir, pančeta, začini – 280 g)

Plava traka

(pileći file punjen praškom šunkom i ementalerom, paniran u prezli sa pomfritom – 250 g)

Pileća bečka šnicla

(250 g)

Grilovan ćureći file

(250 g) (prilog sotirano povrće)

Ćureći file u sosu od višnje

(280 g) (prilog pire krompir)

Ćureći file Rafaelo

(ćureći file, bri, kamember, gorgonzola, parmezan, pavlaka, vedžis krompir, kokos, konjak, suva kajsija – 280 g)

Grilovani svinjski file

(250 g) (prilog pire krompir)

Medaljoni u slanini sa sosom od tartufa

(svinjski file, pančeta, tartuf krema, vedžis krompir, pavlaka, parmezan, začini – 280 g)

Sote od svinjskog filea

(svinjski file, konkase paradajz, pire krompir, soja sos, konjak, šampinjoni, začini – 280 g)

Karađorđeva šnicla

(svinjski file, kajmak, pomfrit, panirano u prezli – 250 g)

Punjeni svinjski stek – gurmanski

(svinjski file, njeguška pršuta, vedžis krompir, ementaler, šampinjoni, kikiriki – 250 g)

Bečka šnicla

(250 g)

Marinirani biftek na grilu

(biftek marinirani, vedžis krompir, začini – 250 g)

Biftek u sosu od zelenog bibera

(biftek, sotirano povrće, biber sos – 280 g)

Biftek taljata

(biftek grilovan medium rare na podlozi od miksa zelenih salata, preliven maslinovim uljem, začinjen morskom soli i krupnim biberom – 280 g)

Biftek u ulju

(biftek, maslinovo ulje, vedžis krompir, senf, začini – 250 g)

Ćevapi

(250 g)

Pljeskavica na kajmaku

(250 g)

Punjena gurmanska pljeskavica

(pršuta, gauda)

*Sva jela se služe sa pomfritom kao prilogom.

Teleći kotlet na grilu

(250 g) (prilog vedžis krompir)

Teleći file u sosu od tartufa

(teleći file, tartuf, pavlaka, parmezan, pire krompir, začini – 280 g)

Saltimboka sa ćuretinom

(ćureći file, njeguška pršuta, žalfija, belo vino, sotirano povrće, šampinjoni – 280 g)

Bif čili

(juneći biftek, šargarepa, paprika, šampinjoni, crni luk, dinstani pirinač, brokoli, ojster sos, terijaki sos, soja sos, konjak – 280 g)

Dinstana teletina sa povrćem

(teleći file, crni luk, paprika, šampinjoni, pire krompir, začini, belo vino – 280 g)

Lignje na žaru

(250 g)

File lososa na žaru

(250 g)

File brancina na žaru

(250 g)

File orada na žaru

(250 g)

File tune na mediteranskoj podlozi

(250 g)

File pastrmke na žaru

(250 g)

*Sva jela se služe sa dalmatinskom garniturom kao prilogom.

Srpska salata

(200 g)

Šopska salata

(200 g)

Grčka salata

(200 g)

Kapreze salata

(200 g)

Kupus salata

(200 g)

Miks zelenih salata

(200 g)

Paradajz salata

(200 g)

Krastavac salata

(200 g)

Kiseli kupus

(200 g)

Pečena paprika

(200 g)

Paprika u pavlaci

(200 g)

Ajvar

(100 g)

Grilovano povrće

(200 g)

Dinstani pirinač

(200 g)

Mladi krompir

(200 g)

Spanać sa parmezanom

(200 g)

Pomfrit

(200 g)

Sladoled kugla

(50 g)

Voćni tanjir

(300 g)

Palačinke sa maskapone sirom i voćnim prelivom

(300 g)

Trileće

(180 g)

Tiramisu

(180 g)

Mile folje

(180 g)

Palačinke u mleku sa orahom, bademom, indijskim orahom

(250 g)

Palačinke po izboru – krem, džem

(250 g)

Kolač dana

(180 g)

Čoko sufle Vulkan

(180 g)

Kuver

više vrsta hleba (150 g)